ayobaca.co, Kukar – Usaha kue khas Kutai yang dikelola oleh Fatmah dan keluarganya kini semakin dikenal luas di Tenggarong. Berawal dari menjual roti gembong, mereka terus berkembang dan menghadirkan berbagai varian kue tradisional yang kini jadi favorit warga setempat. Usaha yang berlokasi di Jalan Mangkurawang ini semakin diminati, dan Fatmah pun sukses memperkenalkan cita rasa khas Kutai ke masyarakat luas.
Menurut Nur Hasanah, anak perempuan Fatmah, perjalanan bisnis mereka dimulai dengan mencoba-coba membuat roti gembong. Setelah itu, mereka terus bereksperimen dan mulai memproduksi roti balok serta kue cincin. “Awalnya, kami hanya buat dua kilo roti cincin, lama-lama permintaan semakin banyak hingga mencapai lima kilo,” kenang Hasanah.
Namun, kendala kualitas produk yang terkadang berminyak saat pengiriman kue cincin dari Hulu Kukar ke Tenggarong membuat mereka akhirnya memutuskan untuk memproduksi kue cincin sendiri.
“Alhamdulillah, sekarang kue cincin buatan kami laku keras dan kualitasnya tetap terjaga,” tambah Hasanah.
Kini, produk-produk dari Jajak Khas Kutai Hj. Fatmah seperti roti gembong, roti balok, tole-tole, hingga elat sapi semakin digemari warga Tenggarong dan sekitarnya. Tak hanya itu, usaha ini juga mulai merambah pasar katering untuk acara-acara besar seperti perkawinan dan hajatan.
“Kami tidak hanya menjual kue untuk kebutuhan sehari-hari, tetapi juga melayani pesanan kue kering dan basah untuk berbagai acara penting,” ungkap Hasanah, yang merasa bangga dengan semakin berkembangnya usaha mereka.
Jika Anda tertarik untuk mencicipi berbagai kue khas Kutai yang lezat ini, Anda bisa langsung mengunjungi tempat usaha mereka di Jalan Mangkurawang, RT 1, Nomor 3, Kelurahan Mangkurawang, Kecamatan Tenggarong. Untuk pemesanan katering, pelanggan dapat menghubungi nomor telepon 081353378248 atau 081331785555.
Dengan komitmen terhadap kualitas dan cita rasa yang khas, usaha Jajak Khas Fatmah kini semakin menjadi pilihan utama warga Tenggarong dalam mencari kue tradisional yang lezat dan berkualitas.
ADV/UMKM KUKAR
