ayobaca.co, Tenggarong – JJ Gorengan, sebuah usaha kuliner yang dirintis oleh Nova Liana, kini menjadi salah satu daya tarik utama bagi pengunjung Car Free Day (CFD) di Jalan Kartanegara. Menghadirkan cita rasa autentik dengan harga terjangkau, produk ini berhasil memikat banyak pelanggan setiap minggunya.
Usaha ini dimulai oleh Nova yang melihat peluang besar dari keramaian kegiatan CFD. Ia memanfaatkan momen ini untuk memulai bisnis gorengan yang fokus pada kualitas bahan dan rasa.
“Saya mulai berjualan sejak adanya kegiatan CFD di Jalan Kartanegara. Banyak orang berkumpul di sana setiap minggu, dan saya melihat itu sebagai kesempatan besar untuk memulai usaha,” ungkap Nova.
Nova, yang kini berusia 31 tahun, selalu mengutamakan kualitas bahan dalam setiap produk gorengannya. Salah satu inovasi utamanya adalah penggunaan tempe daun, bahan yang jarang ditemukan di tempat lain.
“Kami menggunakan tempe daun yang kualitasnya lebih baik. Ini membuat gorengan kami memiliki rasa yang berbeda dibandingkan penjual lain,” jelasnya.
Selain bahan utama, JJ Gorengan juga dikenal karena sambalnya. Terdapat dua varian sambal yang menjadi favorit pelanggan, yaitu sambal cabe bawang dan sambal kacang. Kedua jenis sambal ini memberikan pengalaman rasa yang kaya dan autentik, mirip dengan buatan rumah.
“Sambal kami adalah buatan sendiri dengan bahan berkualitas. Rasanya seperti masakan rumahan, dan pelanggan sangat menyukainya,” tambah Nova.
Harga yang terjangkau menjadi faktor lain yang membuat JJ Gorengan digemari. Dengan hanya Rp 5.000, pelanggan sudah bisa mendapatkan tiga gorengan lezat yang cocok untuk semua kalangan.
“Alhamdulillah, respon dari pelanggan sangat baik. Setiap kali berjualan di CFD, gorengan kami selalu habis terjual. Bahkan dalam kondisi hujan sekalipun, pelanggan tetap datang,” kata Nova dengan antusias.
Nova mengaku bahwa keberhasilan ini memberinya semangat untuk terus mengembangkan usahanya. Ia berencana untuk memperluas jangkauan JJ Gorengan agar lebih banyak orang bisa menikmati produk berkualitas ini.
“Harapan saya, JJ Gorengan bisa semakin dikenal luas. Saya ingin usaha ini menjadi salah satu pilihan utama untuk camilan di berbagai acara, tidak hanya di CFD,” ujarnya.
Dengan inovasi yang terus dilakukan, Nova yakin JJ Gorengan akan terus berkembang. Ia berharap usahanya dapat menjadi inspirasi bagi UMKM lain untuk tetap fokus pada kualitas dan kepuasan pelanggan.
ADV/UMKM KUKAR
