ayobaca.co, Tenggarong – Sejak pertama kali berdiri pada 2012, Dapur Mamah Della telah berhasil menjelma menjadi salah satu usaha kuliner yang dikenal luas di Kutai Kartanegara. Dikelola oleh Della, pengusaha yang memiliki pengalaman di dunia kuliner, Dapur Mamah Della menawarkan sajian makanan khas daerah dengan kualitas yang sangat terjaga. Usaha kuliner ini tidak hanya berfokus pada penyajian makanan lezat, tetapi juga berkomitmen untuk terus berinovasi dalam menu dan pelayanan untuk memenuhi kebutuhan pelanggan.
Menurut Della, kunci utama dalam menjalankan usaha kuliner adalah menjaga kualitas bahan baku yang digunakan dan terus berinovasi mengikuti tren yang berkembang. “Kami selalu berusaha meningkatkan kualitas produk dan bahan makanan yang kami gunakan, karena kepuasan pelanggan adalah yang utama,” ujar Della.
Salah satu inovasi yang dilakukan Dapur Mamah Della adalah menghadirkan berbagai menu yang menggabungkan cita rasa tradisional dengan sentuhan modern. Meskipun tetap menjaga keaslian rasa khas Kutai Kartanegara, mereka juga terbuka untuk berinovasi agar produk mereka tetap relevan dengan selera pasar yang berkembang.
“Kami ingin menyajikan hidangan yang tidak hanya memuaskan selera tetapi juga bisa diterima oleh semua kalangan,” lanjut Della.
Tim di balik Dapur Mamah Della juga merupakan faktor penting dalam menjaga kualitas produk yang dihasilkan. Della mengungkapkan bahwa tim yang terdiri dari ahli kuliner berpengalaman menjadikan setiap hidangan yang dihasilkan memiliki standar tinggi. “Kami memiliki tim yang berisi para ahli di bidang kuliner dan olahan makanan. Ini memastikan bahwa setiap produk yang kami hasilkan memiliki kualitas yang tidak diragukan lagi,” jelasnya.
Inovasi Dapur Mamah Della tidak hanya terbatas pada produk tetapi juga pada strategi pemasaran. Mereka memanfaatkan media sosial sebagai saluran untuk berinteraksi dengan pelanggan, memberikan informasi terkait promo, serta mempromosikan berbagai menu yang tersedia. “Media sosial sangat membantu kami dalam memperkenalkan produk lebih banyak lagi dan berkomunikasi langsung dengan konsumen,” kata Della.
Dapur Mamah Della juga sangat memperhatikan segmentasi pasar. Dengan mengetahui dengan jelas siapa target pasar mereka, mereka dapat menyesuaikan menu dan strategi pemasaran untuk memenuhi kebutuhan pelanggan yang lebih spesifik. “Mengetahui siapa target pasar kami sangat penting untuk memberikan produk yang tepat dengan harga yang sesuai,” ujar Della.
Dengan semakin berkembangnya usaha ini, Della berharap Dapur Mamah Della dapat memberikan lebih banyak lapangan pekerjaan bagi masyarakat sekitar. “Kami ingin Dapur Mamah Della bisa melebarkan usaha dan memberikan pekerjaan kepada orang banyak,” harap Della.
Berbagai pencapaian yang telah diraih Dapur Mamah Della hingga saat ini merupakan bukti bahwa dengan inovasi, kualitas, dan semangat untuk memberikan yang terbaik, sebuah usaha kuliner dapat bertahan dan berkembang, bahkan di tengah tantangan yang ada.
“Kami ingin Dapur Mamah Della bisa menjadi contoh usaha yang bisa menginspirasi dan memberikan kesempatan kepada banyak orang untuk berkembang bersama,” tutup Della.
ADV/UMKM KUKAR
